大家是否知道稻壳粉的营养成分

更新时间： 2025-06-17 17:02:02

稻壳粉中约含百分之四十的粗纤维，包括木质素纤维和纤维素和百分之二十左右的五碳糖聚合物，主要为半纤维素。另外，约含百分之二十的灰分及少量粗蛋白、粗脂肪等有机化合物。

稻壳粉在农业中的应用：

1、作饲料：用碱或氨处理或改性、膨化处理的稻壳是一种很好的饲料，再加米糠与碎米比例适宜混合喂牛效果好；国外将稻壳发酵作饲料，经检测蛋白质含量可达百分之三十。

2、作肥料：将壳膨化，掺入百分之一的尿素，少量石灰水，在露天中发酵到颜色变黑，作肥料具有良好的保水、保肥性和孔隙性。用于蔬菜种植，提高产量一倍以上。

3、杀虫剂：因稻壳成分中含有大量二氧化硅，在昆虫胸部的蜡质表层上起腐蚀作用，从而打乱了昆虫正常的新陈代谢，导致死亡。

4、食用菌培养料：稻壳膨化后做食用菌培养基能使营养充分被菌吸收，缩短生产周期，可替代木屑栽培香菇。

稻壳粉在化工中的应用：

1、制乙醇：国外研究表明，稻壳含纤维素，经加硫酸高压分解后的水解物，加水酵母发酵可制乙醇。

2、活性炭和白炭黑：将稻壳于密闭铁容器内进行高温干馏后加百分之八的纯碱，加同量水煮、用冷水洗至中性、加热烘干、除杂、粉碎、过筛即成高效澄清剂活性炭。以稻壳灰为原料，经碱浸后得水玻璃，水玻璃与酸反应得沉淀物，经过滤、水洗、干燥得白炭黑。

稻壳粉在食品工业中的应用：

1、制食用糖：将干净稻壳碾细以后，加水煮、焖，加入麦芽浆或含淀粉酶的固体曲或液体曲，搅拌糖化，液体加热浓缩可制液糖，得率约百分之二十五。

2、作压榨和过滤助剂：经过加热和清洗的稻壳在美国大规模应用于非柑橘类水果，如苹果、梅子、葡萄等的压榨助剂，稻壳起疏松、助滤作用，能提高果汁及干果浆得率。

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