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带鱼怎么去鱼鳞

更新时间: 2025-08-13 18:10:58

带鱼的鳞是银色的,像是一层表皮,并不是像一般的鱼的鱼鳞一样无法食用,相反带鱼这种银色的鱼鳞营养非常丰富,如果买来的带鱼新鲜,建议最好不用去除。

但是带鱼放的时间长了鱼鳞就容易变黑变脏,只需要将带鱼放入80度左右的开水里,烫约10秒钟,然后放入冷水里浸泡一下,再用刷子轻刷表皮,鱼鳞很快就可以除掉,用力了鱼肉可能会损伤。

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