吃虾会增高胆固醇吗

更新时间： 2025-09-22 13:52:27

是的。

水产品胆固醇中鱼类相对低些，比如100克鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼、带鱼、黄花鱼等常见鱼类的胆固醇含量在70～130毫克之间。而海鲜、河鲜要高一些，河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克。

而高胆固醇患者首先应该控制胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑、虾、肥肉、蟹黄等，都是富含胆固醇的食物，日常饮食中要尽量不吃或是少吃。

可以降低胆固醇的食物：

1、杏仁

胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

2、苹果

因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。

3、牛奶

含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

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