麻辣鱼配方
更新时间： 2025-08-04 17:39:31
麻辣鱼的配方及烹饪方法：
用料 ：黑鱼、 食盐、胡椒粉、料酒、干淀粉、植物油、胡萝卜、西芹、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣。
1、 乌鱼（黑鱼）宰杀后洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，再淋入少许植物油，装入盘中待用；
2、 胡萝卜、西芹洗净切粒；
3、 炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣；
4、 炒出香味后，接着下入鱼头、鱼尾、鱼骨略炒，烹入料酒，倒入高汤，下陈皮、胡萝卜粒、西芹粒，调入酱油、鸡精、味精、醋，煮出味时，打去料渣，留下的汤汁盛入味碟中；
5、 红油入锅烧至七八成热，倒入一不锈钢盆中，随浆好鱼片及味碟上桌；
6、 将鱼片迅速倒入热油锅拨散，待鱼片烫熟发白发，将鱼片夹入味碟的蘸汁中稍浸，即可食用。
麻辣鱼配方 相关文章
上一篇：天刀手游怎么看排行
下一篇：华硕笔记本电脑怎么放碟片
其他相关资讯
- 青海大环线旅游景点有哪些？这7个地方...
- 大西北旅游季节是几月份？这份超全攻略...
- 四川省甘孜藏族自治州白玉县气象台发布...
- 福建省漳州市云霄县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县气象台发...
- 去大西北跟团好还是自由行好？这篇攻略...
- 云南省大理白族自治州云龙县气象台发布...
- 浙江省温州市文成县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州理县气象台发...
- 山西省忻州市静乐县气象台发布地质灾害...
- 浙江省杭州市桐庐县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省韶关市乐昌市气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省平凉市泾川县气象台发布雷电黄色...
- 上海市青浦区气象台发布雷电黄色预警信...
- 江苏省徐州市新沂市气象台发布高温黄色...
- 广西壮族自治区贵港市平南县气象台发布...
- 广西壮族自治区梧州市藤县气象台发布雷...
- 四川省甘孜藏族自治州石渠县气象台发布...
- 广东省广州市花都区气象台发布暴雨橙色...
- 山西省吕梁市方山县气象台发布暴雨蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>