麻辣鱼配方
更新时间： 2025-04-30 12:21:42
麻辣鱼的配方及烹饪方法：
用料 ：黑鱼、 食盐、胡椒粉、料酒、干淀粉、植物油、胡萝卜、西芹、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣。
1、 乌鱼（黑鱼）宰杀后洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，再淋入少许植物油，装入盘中待用；
2、 胡萝卜、西芹洗净切粒；
3、 炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣；
4、 炒出香味后，接着下入鱼头、鱼尾、鱼骨略炒，烹入料酒，倒入高汤，下陈皮、胡萝卜粒、西芹粒，调入酱油、鸡精、味精、醋，煮出味时，打去料渣，留下的汤汁盛入味碟中；
5、 红油入锅烧至七八成热，倒入一不锈钢盆中，随浆好鱼片及味碟上桌；
6、 将鱼片迅速倒入热油锅拨散，待鱼片烫熟发白发，将鱼片夹入味碟的蘸汁中稍浸，即可食用。
麻辣鱼配方 相关文章
上一篇：天刀手游怎么看排行
下一篇：华硕笔记本电脑怎么放碟片
其他相关资讯
- 揭秘全球变暖背后的极端天气真相：20...
- 山西省长治市武乡县气象台发布大风蓝色...
- 山西省忻州市代县气象台发布雷暴大风蓝...
- 河北省承德市丰宁满族自治县气象台发布...
- 甘肃省白银市气象台发布大风蓝色预警信...
- 陕西省榆林市定边县气象台发布雷雨大风...
- 内蒙古自治区呼和浩特市气象台发布大风...
- 陕西省渭南市气象台发布大风蓝色预警信...
- 山西省忻州市静乐县气象台发布雷暴大风...
- 四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县气...
- 宁夏回族自治区石嘴山市气象台发布雷电...
- 广西壮族自治区桂林市灌阳县气象台发布...
- 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县气象...
- 山西省忻州市五台县气象台发布雷暴大风...
- 山西省长治市平顺县气象台发布大风蓝色...
- 内蒙古自治区呼和浩特市托克托县气象台...
- 陕西省商洛市洛南县气象台发布大风蓝色...
- 山西省吕梁市临县气象台发布雷暴大风蓝...
- 内蒙古自治区呼和浩特市清水河气象台发...
- 陕西省渭南市潼关县气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>