介绍几种韩式汤的做法．

更新时间： 2025-06-20 11:30:48

一.韩国大酱汤

材料:韩国甜辣酱、大酱、活虾、辣椒粉、蒜泥（3个）、葱段（2段）、土豆切片（1个）、白玉的南豆腐切块（1块)、海带、粉条、蘑菇撕片、西葫芦切片。做法:1、砂锅中放入淘米水（普通水也可以），舀1勺半的辣酱和2勺的大酱，活虾去头，去皮，去沙线，备用；2、水滚开后，放入海带，继续煮8－10分钟；3、放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟；4、加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。起锅前可以放蒜泥和葱段（也可以不加，根据自己喜好）。

二.韩国药参鸡汤

材料:鸡腿2只，糯米1杯，红枣8颗，栗子8颗，参须1两，大蒜8瓣，白果8颗，水适量，盐少许做法:1、将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水2小时备用；2、将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料；3、用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可。

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