茄子炒肉怎么做

更新时间： 2025-08-12 04:36:38

1、准备材料：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油。

3、茄子切条，放盐抓匀，腌制５分钟。

7、锅中大蒜爆香，下肉炒至发白，下茄子、辣椒。

茄子简介：茄，别称为矮瓜、白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

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