谷氨酸钠是什么添加剂

更新时间： 2025-09-22 06:01:16

谷氨酸钠是食品添加剂，谷氨酸钠（C5H8NNaO4），化学名α-氨基戊二酸一钠，是谷氨酸的钠盐，生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。

谷氨酸钠具有强烈的肉类鲜味，味精用水稀释至3000倍仍可感觉到鲜味，广泛用于家庭、饮食业、食品加工业。鸟苷酸钠与谷氨酸钠同时使用，具有协同作用，能提高鲜味，又称助鲜剂或强力味精。

标签： 小学教师资格证面试多少合格

谷氨酸钠是什么添加剂相关文章

上一篇：如何煲鸡脚汤下一篇：水晶钵仔糕的做法