蛤蜊炖蛋做法
更新时间： 2025-08-03 06:21:09
配料: 蛤蜊、鸡蛋、葱花、盐、湿淀粉、油（少许）、料酒。
操作步骤:
1、蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。
2、鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入）划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至6-7成熟（也就是说，最上面的蛋液还没凝结），这时将蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。
蛤蜊炖蛋做法 相关文章
上一篇：车内玻璃结冰是为什么
下一篇：棉质衣服怎么洗不掉色
其他相关资讯
- 山西省大同市广灵县气象台发布大雾橙色...
- 山西省大同市阳高县气象台发布大雾橙色...
- 辽宁省丹东市宽甸满族自治县气象台发布...
- 吉林省延边朝鲜族自治州安图县气象台发...
- 辽宁省沈阳市康平县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省汕头市澄海区气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省锦州市黑山县气象台发布雷电黄色...
- 广东省揭阳市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 黑龙江省黑河市五大连池市气象台发布大...
- 广西壮族自治区贺州市昭平县气象台发布...
- 山西省大同市浑源县气象台发布大雾橙色...
- 广西壮族自治区梧州市气象台发布暴雨橙...
- 辽宁省沈阳市新民市气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省潮州市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 内蒙古自治区乌兰察布市凉城县气象台发...
- 广东省揭阳市惠来县气象台发布暴雨红色...
- 福建省漳州市云霄县气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省铁岭市昌图县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区梧州市苍梧县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>