连云港有哪些特色小吃

更新时间： 2025-05-10 11:07:10

1、毛脸家凉粉：连云港市灌南县的特产，始创于清初康熙十三年间，即公元一六七四年，距今已有三百多年的历史，深受人民的喜爱，毛脸家凉粉用优质绿豆，黄豆等谷类和采用独特的纯手工制作工艺而成，色味纯正，豆味十足，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C。

2、酒醉螃蟹：由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成，气味芳香，肉嫩可口，加醋、生姜米，诚为佐酒佳品。

3、蛋美鸭：菜点结合，鸭汤醇厚，鸭肉酥烂，烧卖味鲜。清代蛋美鸭用熟鸡蛋剖成梅花形，围鸭子旁边，鸭子用酒蒸至极烂，不失鲜味。

4、连云港凉粉：采用豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊制作而成，连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。

5、东海老公鸡：连云港市东海县的特色美食，用农家散养2年以上的草公鸡为原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火红烧而成。其口感香辣醇厚，质地柔韧，汤色浓郁，回味悠长。

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