珍珠粉怎么做

更新时间： 2025-12-07 16:13:19

1、把买来的珍珠洗净，放在小碗里，把豆腐切成许多小方块备用。

2、把珍珠放到锅里，然后往里加入适量的自来水（水淹没珍珠即可）武火加热至沸腾，然后再放入切好的豆腐，用小火再加热30分钟，关火，捞出珍珠。

3、将珍珠放入粉碎机粉碎，然后用个小碗将粉碎好的珍珠装起来。

4、将一小勺粉碎的珍珠放入研钵，加少许水，研细，再加入大量的水（约研钵体积的二分之一），稍微沉淀，然后将水倾入一个较大的容器中（保留）。

5、再往研钵加水继续研磨，重复上述步骤，直到研钵中的珍珠所剩无几，小碗中的珍珠也是按上述步骤做的。

6、将容器中保留的珍珠水放好，静置几天，切忌要盖好盖子，以免其它粉尘或是杂质污染珍珠粉，影响珍珠粉的质量。

7、当珍珠粉完全沉淀，轻轻地将水倒掉，然后准备一块较大且干净的白布（塑料袋也可以），完全摊开，再将潮湿的珍珠粉均匀地铺开，晒干。

8、将晒干的珍珠粉用一个玻璃瓶装好，记得密封，避免珍珠粉受潮。

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