猪肉怎么切
更新时间： 2025-09-28 18:21:47
1、猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老。要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。
2、将瘦肉解冻后，放在砧板上，把肉修成矩形 。
3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向，用左手手掌放平压住肉，右手执刀从肉的宽面最下方批进去（刀要保持水平）。如果是切肉片到这步就可以结束了。
4、要将猪肉切丝，需要将批好的肉片成梯状叠放好，再用右手执刀垂直切肉片，就把肉片切成肉丝了。
猪肉怎么切 相关文章
上一篇：津榆公路是哪到哪的
下一篇：太阳晒梨干的制作方法
其他相关资讯
- 安徽省安庆市怀宁县气象台发布强对流黄...
- 贵州省毕节市威宁县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省衢州市2025-09-2817...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县气象...
- 浙江省宁波市镇海区气象台发布暴雨黄色...
- 山西省晋中市2025-09-2817...
- 贵州省安顺市关岭县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州会东县气象台发布...
- 山西省晋中市2025-09-2817...
- 青海省海东市气象台发布地质灾害橙色预...
- 山西省晋中市太谷区气象台发布大雾黄色...
- 山西省晋中市2025-09-2817...
- 山西省长治市壶关县气象台发布大雾黄色...
- 山西省运城市新绛县气象台发布大雾黄色...
- 广西壮族自治区防城港市2025-09...
- 陕西省气象台发布暴雨黄色预警
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县气...
- 山西省运城市2025-09-2817...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市气...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>