黄面窝窝的做法和配方
更新时间： 2025-06-20 17:53:27
1、主料：玉米面100克、白面100克、酵母2克。
2、辅料：食用油少许。
3、做法：
（1）玉米面、白面、酵母盛入容器。
（2）加水揉成不粘手的面团，醒发至两倍大，内部呈蜂窝状。
（3）揉面排气后，搓成长条。
（4）分成均匀的剂子，每个剂子再分出来1/3，全部揉成圆球。
（5）大的剂子用拇指做成窝窝头状，内部抹点油。
（6）再放入小的剂子，团成圆形即可。
（7）放入蒸屉，冷水上锅，大火蒸8分钟，关火后再焖3分钟开锅即可。
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