红豆做法
更新时间： 2025-05-06 23:04:15
红豆可以做成红豆山药糕、蜜红豆、红豆椰汁糕等菜品。以下是蜜红豆的做法，需要的食材有：红豆300克、白糖适量。蜜红豆制作的具体操作步骤如下：
第一步：处理红豆
红豆浸泡12小时以上，夏天可以放冰箱冷藏浸泡，泡好的红豆控干水备用。
第二步：煮制
加入煮锅中，水量没过红豆，烧开后加入一小碗冷水，煮8到10分钟。
第三步：再煮一次
捞出冲凉水，然后再次放进冷水锅，开大火煮。
第四步：加白糖
煮熟的豆子用筛子滤水，放入碗中，加入适量白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上即可。
总结：以上就是关于红豆做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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