萝卜樱子包饺子怎么做
更新时间： 2025-04-30 16:05:29
主料：水萝卜樱子750克、面粉1000克、猪肉500克、酵母5克。
辅料：花椒面1茶匙、大葱1棵、生抽2勺、姜1块、酱油1勺、盐适量、甜面酱2勺、食用油适量、香油少许。
做法：
1、将萝卜樱子择好洗净。
2、放到开水中焯烫，直至把樱子焯软。
3、将焯好的萝卜樱子放入清水过凉、剁碎、攥去水分备用。
4、把猪肉时绞成肉馅，加面酱、生抽、酱油、花椒面、姜末搅匀腌制10分钟。
5、加入葱末，香油搅匀，最后加适量精盐搅匀。
6、将剁好的萝卜樱子放入肉馅中，加足够的食用油搅匀。
7、面粉加酵母和成面团，自然发酵2倍大。
8、将揉好的发面做成剂子，擀圆。
9、放馅，包成饺子即可。
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