蒸煮是蒸还是煮
更新时间： 2025-09-22 19:48:29
1、蒸煮是蒸的意思。
2、煮和蒸的区别为：烹制方法不同、特点不同、分类不同。
3、烹制方法不同：煮，是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁煮至酥烂的烹制方法；蒸，是把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的烹制方法。
4、特点不同：煮，特点是酥烂、汁浓、味厚；蒸，特点是质地细嫩，口感软滑，营养成份不受破坏，香气不流失。
5、煮，分为卤煮、爆煮、生煮、熟煮、油煮等；蒸，分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。
蒸煮是蒸还是煮 相关文章
上一篇：腰疼怎么回事
下一篇：乡音无改鬓毛衰的衰的意思
其他相关资讯
- 广东省惠州市博罗县气象台发布台风黄色...
- 云南省大理白族自治州鹤庆县气象台发布...
- 广东省珠海市斗门区气象台发布台风黄色...
- 广东省珠海市珠海市气象台发布台风黄色...
- 贵州省毕节市纳雍县气象台发布大雾黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州南华县气象台发布...
- 广东省惠州市龙门县气象台发布台风黄色...
- 云南省曲靖市陆良县气象台发布暴雨橙色...
- 福建省泉州市南安市气象台发布台风黄色...
- 广东省中山市气象台发布台风黄色预警信...
- 广东省惠州市2025-09-2217...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县20...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州建水县20...
- 广东省梅州市2025-09-2217...
- 广东省东莞市2025-09-2218...
- 福建省泉州市2025-09-2218...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 广东省茂名市2025-09-2218...
- 广东省肇庆市2025-09-2218...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>