黑色糯米饭怎么做才黑

更新时间： 2025-09-21 05:23:45

1、准备材料：野生枫叶750克、水适量、糯米500克。

2、将枫叶全部剁碎，放在锅里搓30分钟。

3、锅里水烧到50~60℃左右，倒入到枫叶中，没过枫叶，泡一天一夜，中途要搓5次枫叶，每次搓15分钟。

4、滤出汤汁，加热到50℃左右，倒入糯米搅拌均匀。

5、再泡6小时左右，中途每隔一个小时，需要滤出汤汁加热，然后又倒回糯米中。

6、滤出漏米，水开后将糯米上锅蒸40分钟即可。

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