如何泡糖蒜
更新时间: 2025-08-06 13:25:06
1、材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多。
2、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。
3、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
4、调味:在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。泡糖蒜就完成了。
如何泡糖蒜 相关文章
上一篇:早起的经典句子有哪些
下一篇:螺丝和什么食物相克
其他相关资讯
- 安徽省阜阳市气象台发布强对流黄色预警...
- 河南省周口市太康县气象台发布高温橙色...
- 广西壮族自治区桂林市灌阳县气象台发布...
- 湖南省娄底市新化县气象台发布暴雨橙色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 云南省思茅市宁洱哈尼族彝族自治县气象...
- 广东省韶关市新丰县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区河池市凤山县气象台发布...
- 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县气象台...
- 云南省昭通市绥江县气象台发布雷电黄色...
- 重庆市奉节县气象台发布高温橙色预警信...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 广东省清远市阳山县气象台发布暴雨黄色...
- 河南省南阳市镇平县气象台发布暴雨橙色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县气象...
- 广东省汕尾市陆河县气象台发布暴雨黄色...
- 河南省周口市商水县气象台发布高温橙色...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>