什么的槐米

更新时间： 2025-09-26 18:49:16

槐米广义是为豆科植物槐的干燥花蕾及花，中国各地区产，以黄土高原和华北平原为多，夏季花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”，花开放时采收，称为“槐花”，夏季时采收后除去花序的枝，梗及杂质，及时干燥，生用，炒用或炒炭用，其主产于河南、山东、山西、陕西、安徽、河北、江苏等地，近年来宁夏、甘肃等地也已有规模，越南也有大面积的栽种。

干槐花蕾中含芸香甙，芦丁，三萜皂甙，白桦脂醇，槐花二醇，葡萄糖，葡萄糖酸醛，槐花蕾中还含有槐花米甲素，槐花米乙素和槐花米丙素，甲素是和芸香苷不同的黄酮类化合物，乙素和丙素为甾醇类化合物。