红酒开瓶后的保存技巧

更新时间： 2025-04-29 22:08:12

1、直立。虽说适量的氧气有助于让红酒入口更顺滑、醇厚，但是在储存红酒的过程中，氧气可以说是红酒的天敌了。在储存一瓶重新封口的红酒，尽量保持直立状态，这样才可以尽量减少氧气与酒液的接触面积。

2、冷藏。将一瓶密封良好的红酒放置在冰箱冷藏，大概可以保存大概四五天甚至一个星期左右。不过需要提醒大家一点的是在准备将红酒拿出来饮用之前，要适当地给红酒升一下温度，这样口感才会更佳。一般情况下，干红葡萄酒的适饮温度是在16-22度左右。

3、重新封口。刚开启的红酒无法及时将其喝完，将其开启以后及时将软木塞按照原来的样子塞回去。这种方法对于年份悠久的陈年红酒非常适用，如若软木塞无法塞回去，利用保鲜膜也可以。

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