用手和面粉技巧
更新时间： 2025-06-27 01:00:21
1、包饺子面：
500克面粉加50~60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。
2、擀面条面：
500克面粉加35~40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。
3、蒸馒头面：
500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。
4、烙饼面：
500克面粉加60~80%的温水，醒面20分钟后揉做，效果极佳。
用手和面粉技巧 相关文章
其他相关资讯
- 2025年6月27日旅顺口太阳沟攻略...
- 北京朝阳798艺术区2025年6月2...
- 襄阳樊城古隆中2025年6月27日旅...
- 玉树当卡寺2025年6月27日旅游攻...
- 怀宁独秀山2025年6月27日雨天游...
- 敦煌雅丹魔鬼城有多远
- 陕西省宝鸡市眉县气象台发布雷雨大风黄...
- 2025年6月27日龙江湖畔一日游攻...
- 云南省大理白族自治州弥渡县气象台发布...
- 陕西省宝鸡市麟游县气象台发布雷雨大风...
- 广西壮族自治区玉林市博白县气象台发布...
- 陕西省宝鸡市凤翔区气象台发布雷雨大风...
- 陕西省宝鸡市太白县气象台发布雷雨大风...
- 四川省攀枝花市气象台发布雷电黄色预警...
- 广西壮族自治区钦州市浦北县气象台发布...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布暴雨蓝色...
- 2025年6月27日杨浦滨江避暑攻略...
- 甘肃省庆阳市庆城县气象台发布雷雨大风...
- 陕西省宝鸡市凤县气象台发布雷雨大风黄...
- 织金县气象台发布大雾黄色预警信号
天气预报导航
天气资讯
更多 >>