阳江灰糍的做法是什么

更新时间： 2025-09-26 18:30:32

1、来一张过滤灰水图先（过滤好的灰水再次烧开用来和粉）。

2、糯米粉中加入烧开的灰水和粉（与汤面是一样的）。

3、和好的粉按做的大小取量做出想包的形状（图中的形状是我们家这边所有人都是一样的，自己可以按不同的形状完成），馅按自己喜欢的准备，我们家里的是白萝卜加猪肉芹菜盐油炒好的，也可以包甜的。

4、包好的生灰水糍都是带小尾巴的。

5、烧一锅开水可以加一碗左右的灰水和水一起烧，水开了以后加入包好的灰水糍煮。

6、煮的过程中要推动不要用炒的方式，要以从底开推动，熟了的灰水糍是浮出一个个排起队的。

7、美味的灰水糍出锅了（这种带馅的灰水糍一般我们这里是农历十月做的，春节做的是没有味道可以送人的哦）。

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