牛奶炖鸡蛋最正宗的做法
更新时间： 2025-06-20 02:10:49
1、食材：牛奶250ML，鸡蛋1枚，白砂糖2勺，枸杞。
2、备好一个不沾水的空碗，和其他要用的材料。
3、鸡蛋打在碗里，加入白砂糖，打至糖溶蛋散，加入牛奶再次搅拌。
4、用细的网筛把搅拌好的蛋液过一下筛，保证细腻的口感。
5、盖上保鲜膜扎下孔，放冰箱静止5分钟，然后放进锅中隔水中火蒸7-8分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。
6、揭锅待2-3分钟之后端出，一勺子下去 又嫩又滑。
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