五香酱驴肉做法及配料是什么
更新时间： 2025-10-04 03:50:30
1、首先准备好配料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
2、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时。
3、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉。
4、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫。
5、再加入用红曲米煮红的水及山楂片。
6、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中。
7、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟，接着将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止。
8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。
五香酱驴肉做法及配料是什么 相关文章
上一篇：怎样泡梅子酒
下一篇：小孩为什么不能吃龙眼
其他相关资讯
- 四川省广安市广安区气象台发布暴雨橙色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州建水县气象...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 天津市天津市宁河区气象台发布大雾橙色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县气象台...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 陕西省气象台发布山洪灾害黄色预警
- 四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县气象台...
- 四川省广安市武胜县气象台发布暴雨橙色...
- 四川省广安市岳池县气象台发布暴雨橙色...
- 四川省广安市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 贵州省毕节市2025-10-0323...
- 河南省南阳市2025-10-0400...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县20...
- 陕西省安康市2025-10-0400...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县2...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县20...
- 安徽省安庆市2025-10-0400...
- 重庆市重庆市合川区2025-10-0...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>