猪肋骨红烧做法
更新时间： 2025-09-22 11:21:01
1、猪肋骨凉水下锅，不盖锅盖煮开（用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发）。
2、开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将猪肋骨捞出备用。
3、冰糖敲碎，锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色。
4、小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
5、把焯过水的猪肋骨倒入和糖一起翻炒，倒入少许酱油上色。
6、放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜，倒入半碗黄酒。
7、倒入开水没过猪肋骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。
8、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁，出锅盛盘。
猪肋骨红烧做法 相关文章
上一篇：跨省结婚户口怎么迁移
下一篇：papi酱上我家那闺女哪期
其他相关资讯
- 甘肃省酒泉市肃北蒙古族自治县气象台发...
- 甘肃省武威市天祝藏族自治县气象台发布...
- 广东省梅州市五华县气象台发布台风蓝色...
- 四川省凉山彝族自治州气象台发布雷电黄...
- 云南省曲靖市沾益区气象台发布暴雨橙色...
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布雷电黄...
- 四川省凉山彝族自治州昭觉县气象台发布...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布山洪灾害...
- 浙江省温州市乐清市气象台发布大风黄色...
- 海南省海口市海口市气象台发布雷电黄色...
- 云南省昭通市鲁甸县气象台发布地质灾害...
- 陕西省宝鸡市麟游县气象台发布大雾黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州砚山县气象台...
- 云南省昭通市昭阳区气象台发布地质灾害...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 宁夏回族自治区气象台发布大风蓝色预警...
- 广东省潮州市气象台发布高温黄色预警信...
- 宁夏回族自治区中卫市气象台发布大风蓝...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 宁夏回族自治区吴忠市气象台发布大风蓝...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>