酱肋子怎么做

更新时间： 2025-08-13 12:57:12

原料：猪肘400克，甜面酱8克，白砂糖15克，酱油15克，料酒8克，味精5克，淀粉10克，大葱15克，姜3克，大蒜10克，盐5克。

1、将肘肉洗净后切成3厘米见方的小块；

3、将锅烧热，放入适量烹饪油，把甜面酱放入锅中翻炒；

4、待炒出香味时，烹入料酒、酱油，将肘肉和葱姜放入锅中翻炒，添汤，随即把精盐，味精，白糖加入锅内烧开；

5、用小火，慢烧，待肘肉烧透后，勾芡炒匀上碟即可。

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