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青菜的蛋白质和肉的蛋白质不同吗

更新时间: 2025-04-30 08:01:13

青菜一般不含有多少蛋白质,就算有蛋白质也没有肉的蛋白质的质量好,肉的蛋白质属于精蛋白,而菜的蛋白质属于粗蛋白质,菜里的蛋白质没有肉里的蛋白质好吸收。

像黄豆榴莲里的蛋白质就很多,但是没有肉和鸡蛋里的蛋白质的质量好。

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