老北京果子面包怎么做
更新时间： 2025-08-13 22:37:50
食材：面粉1000克、果脯500克。
1、将面粉和成面团，放入发酵机；
2、面包机揉面过程中提示加果料时，要将事先切好的果脯放到面包机里；
3、面包机发酵完成后，取出轻轻按揉压出面团中的空气，分成三等份静置15分钟；
4、将每块面团分别擀压抻长，再卷起来，放进吐司模子里，发在温暖处继续发酵面团至两倍大，约40分钟后，吐司模子加盖放入烤箱，此前需将烤箱200度预热，烤至15分钟后取掉模子盖，再烤25分钟即可。
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