制作卤菜的方法和技巧
更新时间： 2025-06-23 19:36:51
1、鸡爪5个，鸭脚5个，猪耳朵1个，八角10个，生抽5勺，料酒2勺，大葱1根，香叶10片，草角7个，冰糖15克，瑶柱1大把，老抽3勺，老姜3大块，豆瓣酱25克，干辣椒2个，花椒20粒。
2、食材洗净加冷水、料酒或白酒汆水。
3、锅内烧油化冰糖。
4、化成焦色略起泡即可。
5、加入豆瓣爆香。
6、用一口大锅加入食材、冷水、香料和炒好的豆瓣。
7、加入生抽、料酒、老抽。
8、开火开始卤，整个过程不盖盖，先卤荤菜，后卤素菜，有些菜可卤久点，像藕卤的时间较短。
制作卤菜的方法和技巧 相关文章
上一篇：权诗妍是什么韩剧
下一篇：平安普惠贷款不还后果
其他相关资讯
- 广西壮族自治区桂林市2025-06-...
- 宁夏回族自治区中卫市2025-06-...
- 江西省上饶市2025-06-2317...
- 广西壮族自治区玉林市2025-06-...
- 新疆维吾尔自治区喀什市2025-06...
- 河北省保定市2025-06-2317...
- 广西壮族自治区百色市2025-06-...
- 甘肃省酒泉市2025-06-2317...
- 四川省攀枝花市仁和区气象台发布雷电黄...
- 河北省保定市2025-06-2317...
- 浙江省金华市2025-06-2317...
- 浙江省衢州市2025-06-2317...
- 浙江省衢州市2025-06-2317...
- 黑龙江省绥化市明水县气象台发布高温黄...
- 甘肃省白银市靖远县气象台发布暴雨橙色...
- 江西省抚州市2025-06-2317...
- 江西省鹰潭市气象台发布大风黄色预警信...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市气象...
- 云南省文山壮族苗族自治州文山市202...
- 广西壮族自治区百色市凌云县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>