黑芝麻花生糖

更新时间： 2025-06-18 17:47:16

1、花生200克相克食物、黑芝麻30克相克食物、冰糖150克相克食物、蜂蜜100克相克食物、玉米油少量。

2、准备好所用的材料，花生，黑芝麻，冰糖和蜂蜜！

3、花生洗干净控干水分，放不粘锅里慢火炒香，炒到用手可以搓去花生皮的程度就可以了。

4、炒好的花生出锅晾凉之后去皮。

5、然后擀碎！这个步骤可以有很多种方法，可以用料理机打碎，可以装在保鲜袋里用擀面杖擀碎，可以用捣蒜器捣碎等等，看自家有啥上啥吧！

6、黑芝麻炒熟出锅备用！黑芝麻最好也擀一下，这样会香一点！

7、不粘锅放少量玉米油，先放入冰糖慢火炒出糖色，这是一个漫长的过程，要有耐心，慢火慢慢熬，要不然炒焦了味道就苦了。

8、炒到冰糖差不多全部融化之后加入蜂蜜继续炒。

9、炒到冰糖全部融化，颜色变成金黄色！

10、然后加入备好的黑芝麻。

11、加入花生碎。

12、快速翻炒拌匀。

13、事先准备一张油纸平铺在桌面或者某个平整的平台上，将拌好的花生糖倒到油纸上，用铲子压实压平整！这个过程要快一点。

14、等花生糖稍微晾凉定型之后，用刀切成小块，自己喜欢什么样的就切成什么样的！

15、彻底晾凉之后就可以装盘了，装到密封的玻璃罐放冰箱冷藏或者冷冻保存，随吃随取。

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