披萨的面饼怎么做的

更新时间： 2025-05-07 19:11:06

1、准备好水50克、面粉100克、酵母50克、黄油20克、油200克、水50克、菜100克。

2、把所有的材料倒入厨师机中，搅拌成团后继续搅拌两分钟左右，然后停2分钟左右，再继续搅拌2分钟。

3、搅拌好后把面直接拿出来，不需要放面，直接放在面板上就可以了。

4、把面分成需要的大小，7寸大概是120左右，9寸大概在230左右，喜欢薄一点的可以适当减少。

5、把面揉成光滑的面团，从现在开始面板放入适当的面粉，按扁面团，这样在擀面的时候更容易一些，擀成和烤盘大小差不多的面饼。

6、烤盘刷油，把面饼放在烤盘里，在饼的四周在刷上油，普通植物油就可以，静静地等面发好就可以，用叉子扎好排气孔，防止在烤的过程中面饼鼓起。

7、烤箱200度左右烤制饼微微发黄就可以了，这是面饼的底部，烤盘不涂油的话烤不出这种颜色，放芝士再烤制的时候不需要再次放油了。

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