鸡蛋和肉哪个营养价值更高
更新时间： 2025-08-04 21:17:39
1、热能及三大营养素
两者所提供的热能及三大营养素相差不大。瘦猪肉中蛋白质含量略高于蛋类，但蛋类蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，为肉类的1.2倍左右。蛋类的脂肪及碳水化物含量稍高于肉类。
2、胆固醇
蛋类中胆固醇的含量比肉类高10倍。但也含大量卵磷脂，卵磷脂是一种乳化剂，可使血中胆固醇降低，且蛋类的营养成分比较全面均衡，易于消化吸收。
3、矿物质
铁是制造红细胞的必需原料之一。虽然各种蛋类与肉类中的含铁量比较接近，但是肉类铁的吸收比蛋类的吸收要高得多。
4、维生素
蛋类中含有较多的维生素A，肉类中维生素A的含量几乎为零。蛋类中的维生素E、B2含量高于肉类；而肉类中的维生素B1则高于蛋类。
鸡蛋和肉哪个营养价值更高 相关文章
上一篇：关于冲动的名言警句有哪些
下一篇：手机屏幕坏了如何清除里面的资料
其他相关资讯
- 陕西省宝鸡市岐山县气象台发布暴雨橙色...
- 辽宁省大连市气象台发布大风蓝色预警信...
- 陕西省咸阳市武功县气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省大连市旅顺口区气象台发布大风蓝...
- 山东省淄博市沂源县气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省咸阳市杨凌气象台发布暴雨橙色预...
- 广西壮族自治区梧州市气象台发布雷电黄...
- 陕西省榆林市米脂县气象台发布雷雨大风...
- 河北省石家庄市井陉县气象台发布地质灾...
- 陕西省宝鸡市气象台发布暴雨红色预警信...
- 广西壮族自治区梧州市藤县气象台发布雷...
- 陕西省咸阳市三原县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区崇左市天等县气象台发布...
- 广东省肇庆市封开县气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省大连市长海县气象台发布大风蓝色...
- 云南省昭通市大关县气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州特克...
- 广东省佛山市南海区气象台发布雷雨大风...
- 安徽省池州市石台县气象台发布大雾黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>