茄子把皮扒了怎么样才能不氧化
更新时间： 2025-04-30 20:23:20
1、凉水浸泡：准备好一盆凉水，将茄子切片放入凉水中浸泡，避免氧气与茄子直接接触，阻止有色物质生成；
2、食醋浸泡：准备一盆水，加入食醋，将切好的茄子放入其中浸泡，食醋能一定程度上抑制酚氧化酶褐变，使茄子不会氧化；
3、柠檬汁处理：在炒茄子时加入柠檬汁，柠檬汁中的维生素C和酸类物质含量丰富，柠檬汁中的酸能阻止酶褐变，维生素C则可将氧化物质还原成酚类，抑制有色物质形成。番茄酱，西红柿可代替柠檬汁。
茄子把皮扒了怎么样才能不氧化 相关文章
上一篇：河北省有哪些复读学校
下一篇：腾讯投资了多少公司
其他相关资讯
- 极端天气频发背后的气候变化趋势与应对...
- 辽宁省阜新市彰武县气象台发布雷电黄色...
- 天津市气象台发布大风蓝色预警信号
- 山东省青岛市莱西市气象台发布雷雨大风...
- 山东省青岛市平度市气象台发布雷雨大风...
- 山东省日照市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 山西省忻州市岢岚县气象台发布大风蓝色...
- 河南省南阳市方城县气象台发布大风黄色...
- 河南省漯河市临颍县气象台发布雷暴大风...
- 吉林省通化市梅河口市气象台发布大风蓝...
- 辽宁省辽阳市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省清远市广东省连山壮族瑶族自治县...
- 江苏省宿迁市气象台发布强对流黄色预警...
- 广东省肇庆市怀集县气象台发布暴雨黄色...
- 河南省漯河市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 天津市宝坻区气象台发布大风蓝色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 天津市滨海新区气象台发布大风蓝色预警...
- 河南省南阳市淅川县气象台发布大风蓝色...
- 天津市武清区气象台发布大风蓝色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>