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辣炒羊杂如何做

更新时间： 2025-05-08 21:05:06

1、羊杂先提前煮熟，煮熟后切片。

2、选择超辣的尖椒干辣椒和小米辣。

3、洋葱切条备用。

4、锅中放油，先放豆瓣酱炒出红油，再放小米辣干辣椒爆香。

5、倒入羊杂一起翻炒。

6、羊杂翻炒至裹满红油倒入圆葱和尖椒继续翻炒。

7、加生抽味极鲜提鲜，加盐和鸡精调味。

8、最后放入葱段，翻炒几下出锅。

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