麦胚饼干做法窍门

更新时间： 2025-08-10 10:57:26

1、低筋粉110g，黄油100g，佰麦仕黄金麦胚150g，鸡蛋1个，耐高温巧克力70g，蔓越莓80g，椰丝30g，芝麻适量。

2、首先我们要将黄油放于温水中溶化。

3、再加入细砂糖搅拌均匀。

4、接着加入一只鸡蛋，再次搅拌均匀。

5、筛入低粉，再次搅拌均匀。

6、然后将蔓越莓、巧克力豆、黄金小麦胚芽、椰丝与面糊混合。

7、充分揉几下，揉成团。

8、再将面团分成约20-22克一个面团，搓圆后按扁，注意力度不要太大，因为面团加了这么多料，容易散开。不过是自己吃的，当然得任性的加多点料。

9、最后，在饼干的表面撒上适量的芝麻，不喜欢芝麻的这一步可以省略。

10、烤箱180度预热之后，上下火烤13-15分钟，根据自己饼团的大小，以及烤箱的火候来掌握时间。

11、香喷喷的缤纷莓果巧克力黄金麦胚饼干就制作好了，摊凉就会变得更脆更好吃。

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