色拉酱配方有哪几种

更新时间： 2025-06-25 14:32:51

色拉酱配方 1 :色拉油 5 0 千克，醋含醋酸 5 % 5。 2 千克，蛋黄 5 千克，砂糖 7 千克，食盐 1。 1 千克，芥末 0 。 4 千克，变性淀粉 2。7 千克 ,辛香料复合 1。

5 千克，山梨酸钾 0。 0 5 千克，抗氧化剂0。0 1千克。

色拉酱配方 2 :色拉油4 4 千克，白醋 1 2 千克，蛋黄 9 千克，食盐 2 千克，砂糖 1 2 千克 ,胡椒粉 0 。

2 千克，味精 0 。 1 千克，海藻酸钠 0 。 2 千克，藻酸丙二醇酯 0 。 2 千克，山梨酸钾 0 。 0 5 千克，抗氧化剂 0 。 0 2 千克。

色拉酱配方 3 :色拉油 5 0 千克，醋精 1。

6 千克，鸡蛋 1 0 千克，食盐 1 。6千克，砂糖 7 千克，芥末 1 千克，胡椒粉 0。 1 千克，味精 0。 1 5 千克 ,黄原胶 0。 3 千克，复合稳定剂 2 千克，水 2 7 千克，防腐剂0。

0 5 ~ 0 。 1 千克，抗氧化剂0。02千克。色拉酱配方 4 :大豆色拉油5 0 千克，蛋黄 3 。5 千克，砂糖 3千克，食盐 1 千克，柠檬调味料 0 。 2 千克，复合乳化稳定剂 3 千克，防腐剂 0 。

1 千克，水 35。 2 千克。

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