山梨酸钾的属性及用途

更新时间： 2025-04-29 22:00:24

山梨酸钾是 2 0 世纪 8 0 年代国际公认的安全、高效防腐保鲜剂，由于它极易溶于水，使用 p H 值范围广，因而抑制微生物生长效果显著。该品白色，无臭，具有参与人体新陈代谢的生理机能，不影响食品的色、香、味，使用量与苯甲酸钠相同。本品在 p H 值 5 以下效果为佳。

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