腊排骨的腌制做法
更新时间： 2025-06-23 02:54:50
1、原料肉的选择与修理：选择新鲜的猪肋条肉，去骨后切成宽约2厘米、长约40厘米的条形肉，在上端刺1个洞，便于腌制后穿绳悬挂。用温水洗净表面的浮油，沥干水分。
2、腌制：将肋条肉浸入混合均匀的配料中，腌制6至8小时，取出穿绳挂于竹竿上。
3、烘制：将腌制后的肉挂入烘房内，用炭火加热，温度控制在50至55℃。烘房木架分上中下三层，如烘干房内是同天腌制的肉条，每隔数小时需上下左右调换位置，以防烘坏。肉条经2天左右烘烤后即成为腊肉成品。
腊排骨的腌制做法 相关文章
上一篇：地漏什么时候安装
下一篇：2018年属狗佩戴貔貅好吗
其他相关资讯
- 哪几个星座最容易被“回南天”影响？气...
- 海南省保亭县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省万宁市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广西壮族自治区河池市南丹县气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市凭祥市气象台发布...
- 湖南省怀化市通道县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省怀化市靖州县气象台发布暴雨黄色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县气象...
- 安徽省马鞍山市当涂县气象台发布大雾黄...
- 四川省成都市都江堰市气象台发布暴雨黄...
- 江西省吉安市气象台发布大雾橙色预警信...
- 天气变化竟会影响孩子成绩？揭秘温度湿...
- 阴雨天哪个星座更容易失眠？气压与褪黑...
- 手机在零下20℃还能流畅运行吗？揭秘...
- 暴雨季房屋渗水率飙升30%？4招防水...
- 暴雨季房屋渗水率竟超40%？资深工程...
- 宝宝感冒高发季，如何用湿度计和紫外线...
- 为什么欧洲的寒潮总比亚洲更致命？揭秘...
- 辽宁省大连市普兰店区气象台发布大雾黄...
- 四川省成都市大邑县气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>