山猴头怎么吃

更新时间： 2025-06-22 12:35:42

红烧猴头菇制法：

1、将猴头菇用热水泡软捞出，挤去水，去根蒂；

2、再用开水泡发，挤去水，从根部向上切成片，放碗内加鸡汤后上笼蒸熟；

3、炒锅加猪油烧热，放入料酒、精盐、味精、酱油、鸡汤、猴头菇片，烧熟后用湿淀粉勾芡，再加入热猪油、香油，翻炒出锅装盘即可。

碧翠猴头菇制法：

1、将水发猴头菇放在碗中，加入鸡汤、葱末、姜末、味精、精盐，上笼蒸至熟烂取出，放人盘中；

2、将虾肉、水发海参、冬笋切成丝；

3、将鸡肉丝放入碗中，用湿淀粉搅拌均匀，放到温猪油锅中滑开，倒人漏勺沥去油；

4、将鸡肉丝、海参丝、冬笋丝、虾肉丝放在一起，加葱末、姜末、料酒、味精、精盐拌匀；

5、菠菜叶投入开水锅中烫透捞出，将菠菜叶铺平，在其上放海参丝、鸡肉丝、冬笋丝，卷成卷，上笼蒸2分钟取出，摆在猴头菇的盘中；

6、炒锅上火，加鸡汤、精盐、料酒、味精，烧沸后用湿淀粉勾芡，再将芡汁浇在菠菜卷上即可。

标签： 奶油鲜奶油别是什么

山猴头怎么吃相关文章

上一篇：林升是哪个朝代的诗人下一篇：地球以外有生命存在吗

其他相关资讯

天气预报导航