牛肉隔板肉火锅怎么做
更新时间： 2025-06-20 19:27:43
材料：牛肉、章鱼、金针菇、鲜香菇、洋葱、豆腐、昆布高汤、青蒜、香菜、盐、胡椒粉、粗盐、烤肉酱酱油、蒜末、葱花、姜末、清酒、白糖、胡椒粉、香油。
做法步骤为：
1、烤肉酱调匀，牛肉切长成薄片放入网筛内冲洗干净；
2、章鱼去墨水部分和内脏，表面抹粗盐搓揉至出泡沫，用清水洗后切成条状；
3、烤肉酱一分为二，分别拌匀章鱼和牛肉，拌牛肉时加入洋葱丝；
4、豆腐切成块，青蒜切成段，金针菇切成段，香菇一切为二；
5、锅内整齐的放入切好的章鱼、牛肉、豆腐、青蒜、金针菇、香菇；
6、锅入昆布高汤小火烧开，用盐、胡椒粉调味后撒入香菜小火烧开即可。
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