眉豆怎么做呀

更新时间： 2025-08-07 15:17:37

1、材料：眉豆50g、粘米粉60g、玉米淀粉20g、油、食盐、白芝麻、葱花、胡椒粉、白糖15g。将眉豆隔夜浸泡十二个小时，第二天放进沸水锅里面煮，时间大概一个小时，将眉豆煮软；

2、将粘米粉和玉米淀粉倒进锅里，然后加入清水100ml，一起搅拌均匀；

3、用小火将它煮成熟粉浆，然后再加入100ml水，撒上白糖、食盐和胡椒粉，再充分搅拌均匀；

4、烧热锅，倒入白芝麻翻炒，炒到散发香味后倒出碗里备用；

5、起油锅，倒进眉豆和葱花爆香，然后倒进熟粉浆里面，充分将里面的食材搅拌均匀，然后倒入碟中，厚度大约1公分左右；

6、把碟子隔水放进锅里，小火蒸五到八分钟，蒸熟之后撒上芝麻。

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