牛腩煲的做法

更新时间： 2025-08-12 14:34:26

主料：牛腩半斤、白萝卜1个；

辅料：八角1块、香叶2片、桂肉1块、酱油小半碗、姜5片、白皮蒜1瓣；

1、将牛腩洗净，滚水煮三分钟，切块备用；

2、平底锅加少许油，将姜、蒜、八角、香叶、果肉放入爆香；

3、配料爆香后加入两分钟后加入牛腩一起翻炒两分钟加入酱油炒匀即可；

4、把炒香的牛腩、配料全部倒进瓦罐锅里，加入一大碗水没过牛腩，盖上盖子大火煮开转小火慢炖，也可以用电饭锅煮，注意火候即可；

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