怎样判断鱼肉是否新鲜

更新时间： 2025-05-01 04:02:22

可以从以下四个方面可以判断鱼是不是新鲜：

1、鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性，鳃丝清晰呈鲜红色，粘液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味；

2、鲜鱼体表有透明的粘液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密、不易脱落，鲳、大黄鱼、小黄鱼除外；

3、鲜鱼肌肉坚实有弹性，手指按压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽；

4、鲜鱼腹部正常、不膨胀、肛孔白色、凹陷。

凡已死亡的鱼，购买时都面临鉴别其新鲜度的问题，一般从鱼的眼、鳃、嘴、鱼体，肉质等方面加以鉴别。

标签： 吃鸡怎么标记一辆载具

怎样判断鱼肉是否新鲜相关文章

上一篇：娄小娥为什么要下一篇：广州黄埔古港码头用不用门票的

其他相关资讯

天气预报导航