西红柿的籽是绿色的能吃吗

更新时间： 2025-08-05 13:26:47

不能。正常成熟的西红柿外面红了后，里面的籽是呈黄色，个别西红柿品种成熟后也是绿色，但里面的籽却是黄色或是发黄。绿色籽的西红柿，极有可能是用乙烯利催熟而成，含有一些龙葵碱，对人体有一定的伤害，因此不可食用。

番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。