谁知道五指毛桃香鸡配方啊

更新时间： 2025-09-26 11:30:06

一、用五指毛桃，牛奶木根制备香鸡的方法：

1、选鸡，宰杀，整形。

2、取白条鸡一只，取牛奶木根或五指毛桃牛奶木根香鸡调味香料成品糊状35到45克或粉状28到36克；

3、擦料：用已配备好的五指毛桃或牛奶木根或五指毛桃牛奶木根香鸡调味香料加适量开水调和，按量取其调味香料擦抹鸡体内外，使香料渗入鸡肉内，稍凉干表面水分；

4、烘烤：将已擦抹第一次调味香料的鸡，放入750瓦微波炉中，用中高功率档烘烤6到10分钟，先烘烤3到5分钟取出，将鸡翻转另一边再放入微波炉烘烤3到5分钟，然后取出冷却；

5、油炸：取纯正花生油倒入锅内，油量应浸没鸡体为宜，用明火加热到160到180度油温时，将鸡放入油锅中进行油炸，并随时翻转鸡体以防止沾锅烧焦影响鸡体美观，待鸡表皮面呈黄金色时，捞出鸡冷却；

6、烘烤：将已包裹好的鸡体放入微波炉中，用中高功率档烘烤，取出冷却后，即制成五指毛桃牛奶木根香鸡成品。

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