怎样泡鸡爪和猪皮

更新时间： 2025-08-09 23:30:48

泡鸡爪和猪皮的做法：

1、猪皮洗净，鸡脚去脚尖分切三块。

2、烧一锅水，水开后放入猪皮和一匙料酒，氽烫5分钟，捞出，用流水冲洗，刮去猪皮上的肥肉，刮得越干净越好，然后将猪皮切小块，用温水反复冲洗干净上面的油脂。

3、用氽烫猪皮的水放入鸡脚氽烫至变色，捞出，过水冲洗干净。

4、砂锅内放水，放入猪皮和鸡脚，葱、姜、八角、桂皮、盐、料酒，大火烧开，转中小火煮20分钟，关火，焖半小时。

5、煮猪皮和鸡脚的时候可以调泡椒汁，取一干净无水的容器，把泡椒汁的料放在一起混匀。

6、把煮好的猪皮和鸡脚用冷水反复冲净过凉，沥水，放入4调好的泡椒水里，盖上盖，冰箱冷藏至少2小时。

标签： 皮草怎么

怎样泡鸡爪和猪皮相关文章

上一篇：鸡蛋如何放才能保鲜比较久下一篇：什么热带鱼吃腐食残渣

其他相关资讯

天气预报导航