油菜也不能与豆腐同吃吗

更新时间： 2026-02-11 21:57:47

油菜可以和豆腐同吃，两者不相克。

油菜，属于十字花科芸薹属，越年生或一年生草本植物，又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。茎圆柱形，多分枝，总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。结长角果，种子球形，有红、黄、黑等颜色，含油率百分之三十五至百分之五十。南北广为栽培，四季均有供产，质地脆嫩，略有苦味。

油菜的相克食物及不良反应：油菜和黄瓜同食会降级维生素C的吸收；油菜和南瓜同食会降低维生素C的吸收。

豆腐相克食物及不良反应：豆腐和葱同食会形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏；豆腐和茭白同食易形成结石；豆腐和蜂蜜同食易导致腹泻；豆腐和菠菜同食，菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收；豆腐和比目鱼同食会增加蛋白质的吸收率。

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