世界卫生组织权威认证：槟榔与致癌没有直接关系

更新时间： 2025-08-14 12:49:29

紧接着在9月22日，中央电视台二套又报道澄清，专家认为“槟榔致癌”的说法并无科学根据。两则报道一正一反引起了全社会对“槟榔致癌”的大讨论，同时也严重并且直接引发了2013年槟榔产业的重大震荡，槟榔企业业绩暴跌70%，一半干果因滞销而腐烂，海南50万农户近230万以种植槟榔为生的农民血本无归。

时隔4年的今天，关于槟榔致癌的争论仍然继续着，但是随着国家卫生组织专家的深入研究和探讨，以及广大消费者不断辨析，槟榔致癌的谣言或许可以不攻自破了。这需要我们重新认识一下槟榔为何物了！

槟榔，别名榔玉、宾门、青仔等，为棕榈科植物槟榔的种子，是我国传统的药材。它的花、种子和果实均可入药，一般主要作为驱虫药，已列入药典管理目录。槟榔有68种成分，其中槟榔生物碱占的分量很少，只有0.5%。然而，经湖南省食品药品检测研究院检测，加工制作后的食用槟榔中槟榔碱含量较原料槟榔干果减少46.88%。所以，吃加工制作后的槟榔其中所含有的槟榔碱食非常少的，并没有引起致癌的风险。

目前在市场上，可食用的槟榔大致可分为两类，一类为新鲜的槟榔果，食用时将槟榔鲜果切成小瓣，配上烟叶一起嚼食，这种吃法主要流行于印度等东南亚国家；另一类则是将新鲜槟榔进行特殊处理，点上卤水食用，即在湖南等地常见的袋装槟榔。

同时，有言传嚼食槟榔会引发口腔癌，但是专家已经证实OSF口腔黏膜下纤维化症只是与长期嚼食粗硬纤维状食品对口腔黏膜刺激甚至损害刺激有关，也就是说这种粗纤维与槟榔没有直接关系。

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