腊琵琶腿的腌制方法

更新时间： 2025-08-14 20:24:07

1、食材:琵琶腿4只、生姜8大片、盐焗鸡粉30g、植物油2大勺、生抽10ml、老抽少许、糖 5g。

2、去菜市挑选新鲜的琵琶腿，将鸡腿洗净，沥干水分，备用。

3、腌制：将盐焗鸡粉加入糖，搅拌均匀，涂抹在鸡腿的表面，腌制15-30分钟。

4、将生姜切成厚片，铺满电饭煲底部，将腌制好的鸡腿摆放在生姜片上。

5、往电饭煲内倒入2大勺植物油，再加入生抽、老抽搅拌均匀。盖上锅盖，按下煮饭按钮。

6、当电饭煲自动熄火后，打开锅盖，将鸡腿翻转，再盖上锅盖，重新按下煮饭按钮。

7、当电饭煲再次自动熄火后，打开锅盖，将鸡腿盛入盘中，简单几步即可吃到皮爽肉滑的酱油盐焗鸡腿了。做好的鸡腿非常入味，而且很软烂，包管吃得你赞不绝口！

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