排骨怎么炖又烂又好吃
更新时间： 2025-08-05 05:26:44
1、炖之前先放水中焯水，然后使用大火炖，这样会烂的快。
2、材料：猪小排 1500克、水 适量、八角 1/2个、干红辣椒 1个、干姜片 2克、鲜姜片 3片、葱白 1段、白酒 8毫升、白醋 6毫升、花椒 15颗、香叶 2片、草寇 2个、肉蔻 1个、草果 1个、肉豆蔻 3个、荜茇 2个、丁香 2个、桂皮 2块。
3、排骨剁开装入盆。
4、用冷水浸泡20分钟，然后洗干净。
5、冷水下锅，水要宽一点。开锅后撇去浮沫，捞出。
6、捞出的排骨用热水洗干净。
7、洗干净的排骨入锅。
8、取出调料。
9、小茴香、橘皮装入大调料盒内，花椒和丁香装入小调料盒内。
10、将焯过排骨澄清的水倒入锅里，把调料和白糖放入，大火炖1个小时。
11、然后盛出，撒上香菜，这样就完成了。
排骨怎么炖又烂又好吃 相关文章
其他相关资讯
- 青海旅游攻略｜这几个绝美景区此生必去...
- 青海有没有高原反应？这份超全攻略+避...
- 广东省梅州市蕉岭县气象台发布暴雨橙色...
- 辽宁省朝阳市建平县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省昭通市盐津县气象台发布雷电黄色...
- 河北省邯郸市涉县气象台发布雷电黄色预...
- 广东省惠州市龙门县气象台发布暴雨黄色...
- 黑龙江省双鸭山市饶河县气象台发布大雾...
- 河北省唐山市迁西县气象台发布雷电黄色...
- 去青海湖有高反吗？这份超全攻略+避坑...
- 陕西省渭南市蒲城县气象台发布暴雨橙色...
- 陕西省渭南市澄城县气象台发布暴雨橙色...
- 【西北旅游攻略】这条路线绝了！一生必...
- 去青海几月份去比较好一点？这份超全攻...
- 四川省自贡市富顺县气象台发布暴雨橙色...
- 陕西省渭南市蒲城县气象台发布暴雨红色...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨红色预警信...
- 云南省昭通市永善县气象台发布雷电黄色...
- 广东省肇庆市怀集县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省江门市台山市气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>