瑶柱是什么东西

更新时间： 2025-05-01 08:37:56

1、瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。

2、其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。

3、今虽超市里随处都能买到瑶柱，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。

标签： 星期四代表什么

瑶柱是什么东西相关文章

上一篇：2020春节是几月几日下一篇：甲鱼焖鸡怎么做